|
Bakonyi gombamártás
|
Hozzávalók:
- 30 dkg gomba
- 5 dkg vöröshagyma
- 5 dkg füstölt szalonna
- 2 dkg só
- 5 dkg liszt
- 0,5 dkg fűszerpaprika
- 3 dl tejföl
- 1 db paprika
- 1 db paradicsom
- kb. 1 dl barna alaplé
|
Elkészítés:
A füstölt szalonnát apró kockákra daraboljuk, kisütjük és a zsírjában a finomra vágott vöröshagymát aranysárgára pirítjuk. A megtisztított és cikkekre vágott gombát a hagymához adjuk, rövid ideig pirítjuk, sózzuk és megszórjuk fűszerpaprikával. Kevés vízzel vagy alaplével felengedjük, majd tejfölös habarással sűrítjük. Tálalás előtt kiforraljuk.
Párolt és natúron sütött barna húsú halakhoz adhatjuk.
hirdetés
Kapcsolódó anyagok:
Egészséges receptek gyűjteménye
Egészséges Táplálkozás alapjai tudástár
Egészséges életmód
|
