Richard Bélive: Táplálkozással a rák ellen c. könyvében arról tesz említést, hogy a daganatos betegségeknek körülbelül egyharmada közvetlenül kapcsolatba hozható az érintett egyének táplálkozási szokásaival.

Nem feltétlenül olyan egészséges vagy amilyen egészségeset eszel, hanem inkább olyan amit meg tudsz emészteni."

A montreáli Saint-Justine Kórház molekuláris orvostani laboratóriumában kísérleteket folytattak a zöldségek és gyümölcsök daganatellenes hatóanyagainak a beazonosítására, mert már korábbi kutatások eredményekén bizonyítást nyert, hogy a nyers táplálékok összetevői gátolják a rák kifejlődését és növekedését.

Sokan olyan diéták után érkeznek el a nyers táplálék-diétához, melyek tele voltak hússal, tejtermékekkel, szárnyasokkal, hallal, és csaknem mindegyikük a főtt vagy sült ételek rabja.

A nyers növényi koszton élők egészségesek - ismeri el a tudomány kénytelen-kelletlen...

A vegetáriánus, de különösen a nyers, vegán étrendnek általános protektív (=védő) hatása van a daganatos megbetegedésekkel szemben.