|
Padlizsánsaláta
|
Hozzávalók 4 személyre:
- 50 dkg padlizsán
- 10 dkg vöröshagyma
- 15 dkg paradicsom
- 10 dkg zöldpaprika
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 evőkanál 5%-os ecet
- 1 fekete olajbogyó
- só
- őrölt bors
- 6 evőkanál olívaolaj
|
Elkészítés:
A padlizsánt kis lángon megsütjük, majd héját lehúzzuk, levét szűrőn lecsöpögtetjük, és kockákra vágjuk. A vöröshagymát karikákra vágjuk, a padlizsánhoz keverjük, majd hozzáadjuk a kockákra vágott paradicsomot és zöldpaprikát is. A fokhagymát lereszeljük, belekeverjük az olívaolajba, hozzáadjuk az ecetet, az őrölt borsot és a sót, majd a salátára öntjük. Tetejét olajbogyóval díszítjük.
hirdetés
Kapcsolódó anyagok:
Egészséges receptek gyűjteménye
Egészséges Táplálkozás alapjai tudástár
Egészséges életmód
|
