|
Pikáns spárgasaláta sonkával
|
Hozzávalók 4 személyre:
- 50 dkg fehér spárga
- 50 dkg zöld spárga
- 25 dkg főtt, füstölt sovány sonka
- 2 evőkanál fehér borecet
- 3 evőkanál olaj
- 1 kiskanál csípős mustár
- só
- bors
- csipet chilipor
- petrezselyemzöld
|
Elkészítés:
Megtisztítjuk a spárgákat, és egyforma darabokra vágjuk. Megpároljuk mindkettőt enyhén sós vízben, majd lecsöpögetjük. Kikavarjuk jól az ecetet, a sót, a borsot, az olajat, a chiliport és a mustárt, majd az összevegyített spárgákra öntjük. Negyed óráig pihentetjük, megszórjuk kockára vágott sonkával, majd tetejét tépett petrezselyemzölddel díszítjük.
hirdetés
Kapcsolódó anyagok:
Egészséges receptek gyűjteménye
Egészséges Táplálkozás alapjai tudástár
Egészséges életmód
|
