|
Hamis vesevelő – karfiolból
Hozzávalók:
- 1 kg karfiol
- 1 fej vöröshagyma
- 5 dkg vaj
- 4 db tojás
- só
- pirospaprika
- majoránna
Elkészítés:
Az apróra vágott hagymát vajon megdinszteljük, meghintjük pirospaprikával, egy csipet majoránnával, és föleresztjük 2-3 evőkanál vízzel. A karfiolt rózsáira szedjük, jól megmossuk, és a hagymás, paprikás vajon – mindig egy kevés vizet öntve alá – puhára pároljuk, majd lesütjük. Tálalás előtt ráöntjük a tojásokat, óvatosan elkeverjük, hogy a karfiol ne törjük össze, megsózzuk, és addig hagyjuk a tűzön, amíg a tojás rántottaszerű nem lesz. Cékla- vagy fejes salátát adjunk hozzá.
hirdetés
Kapcsolódó anyagok:
Egészséges receptek gyűjteménye
Egészséges Táplálkozás alapjai tudástár
Egészséges életmód
|
Vegetáriánus ételek 
